■爽やかで贅沢な“とうもろこしパスタ”を味わいました

本日ご紹介するのは、編集部ランチに登場した夏らしさ満点の一皿――たっぷりコーンと鶏むね肉の冷製パスタです！

白い立体的なデザインのお皿に、細く繊細なカッペリーニパスタがふんわり山状に盛られ、淡い黄色のなめらかソースが全体に絡められています。その上には、スライスしたしっとり鶏むね肉が扇状にトッピングされ、さらに目にも鮮やかな焼きとうもろこしの粒が贅沢に散りばめられています。

火を通して香ばしさの増したトウモロコシは、甘みと焼き色がアクセントに。パセリのグリーンも爽やかさをプラスしており、見た目にも食欲そそる夏のランチに仕上がりました。

■夏のごちそうにピッタリ！編集部でも大人気

この日のランチには「冷たくさっぱりして美味しい！」「コーンの甘みと鶏肉のバランスが最高」と、スタッフからも好評の声が多数。

ソースがしっかり絡んだ細麺と、コーンの食感――ひと口ごとに夏のごちそう気分を満喫できる一皿でした。暑い季節にこそ楽しみたい、編集部自慢のランチ風景です。

まいぷれ各務原市・関市編集部では、これからも地域のおすすめグルメや編集部の日常、ごちそうランチの様子をたっぷりお届けしていきます。どうぞお楽しみに！