■ナチュラルな木製トレイにのせた、編集部の健康ランチ風景

本日の編集部ランチは、木製トレイの上に美しく盛られた玄米や雑穀米、サラダをたっぷり使った健康プレートです！自家製の味噌汁も添えて、栄養バランスと見た目の彩りにこだわりました。

それぞれのプレートには、ふっくらと盛られた玄米、鮮やかなミニトマトやカボチャ、紫キャベツ、厚焼き玉子や唐揚げなど主菜も。にんじんやブロッコリー、いんげん豆、カリフラワーなど豊富な野菜サラダがプレートの半分以上を占めています。水滴が残るほど新鮮な葉野菜は、編集部ならではのこだわりポイントです。

■選べる主菜でランチタイムにちょっとしたご褒美を

プレートごとに少しずつ違う主菜も自慢。あるプレートは揚げたて唐揚げと厚焼き玉子、別のプレートには海老やカリフラワーに白いソースとネギを合わせた一品が並びます。どちらも見た目にも食欲をそそる盛り付けです。

味噌汁は、具材に白いお麩や豆腐が入り、ほっと温まる優しい味。お箸と一緒に添えて、編集部スタッフ一同、自然光の差し込む明るい部屋でゆったりと美味しいランチタイムを過ごしました。

今日もまいぷれ各務原市・関市編集部では、地元の素材を活かした健康的な食事や、スタッフの日常のワンシーンをお届けしています。これからも地域の「おいしい」「楽しい」発見を紹介していきますので、お楽しみに！